Clafoutis aux tomates - Un Tour En Cuisine : tour n°336

          Bonjour à tous,

          Nous sommes aujourd'hui dimanche et, m'étant inscrite à nouveau pour Un Tour En Cuisine, je vous présente une bonne petite recette trouvée sur le blog Cooking Mylie.

          Ce qui est amusant, c'est que c'est justement Mylie qui était venue faire un tour chez moi lors de mon premier tour en cuisine; et elle avait décidé de tester mes muffins à la tomates. Le hasard faisant bien les choses, c'est aussi l'une de ses recettes à bas de tomates que j'ai choisi de tester : un clafoutis de tomates.

          Et finalement, après cuisson j'ai été plutôt contente du résultat. Même si, pour moi, cela se rapprochait plus d'un flan assez ferme que d'un clafoutis, ce bon petit plat a été bien rapidement mangé chez moi, et autant vous dire qu'il n'en reste pas ! En même temps, il n'y a que des bonnes choses dans cette recette : des tomates goûteuses, des épices parfumées, le tout dans une base de flan/clafoutis ... Bien agréable ! Alors merci à Mylie :)

          Pour un clafoutis moyen, pour 4 personnes, il vous faut:

*2 oeufs

*20cL de lait

*80g de farine

*4 à 5 tomates, ou environ 350g de tomates cerises

*du fromage râpé

*du thym

*du poivre

*Mylie ajoute à tout cela 4CL d'huile, mais je les ai complètement oubliés ... À vous de voir si vous souhaitez en mettre !

           Faites préchauffer votre four à 180°C.

          Rincez vos tomates puis détaillez-les en fins quartiers. Si vous utilisez des tomates cerises, rincez-les également mais laissez-les entières.

          Dans un saladier, battez les oeufs au fouet puis ajoutez la farine et les épices. 

          Versez ensuite le lait et mélangez.

          Disposez les tomates/morceaux de tomates dans un plat puis couvrez avec la préparation liquide.

          Parsemez de fromage râpé et enfournez pour 30 minutes à 180°C.

          Sortez du four et dégustez bien chaud.

          Bon appétit à tous, bon dimanche et bon tour en cuisine ... Moi je file chez Alexandra du blog Aux Deux Plaisirs voir quelle recette quelle a choisi par ici !