Bouchées aux champignons

          Bonjour à tous,

          Hier soir, j'avais envie d'un tout petit quelque chose pour le dîner, quasiment rien, juste histoire d'avoir quelque chose dans le ventre ... Et du coup, je nous ai préparé ces petits *je ne sais quoi* aux champignons. Je vous dis *je ne sais quoi* parce que ce ne sont ni des flans, ni des muffins ... Je dirais qu'ils se rapprochent le plus de petits cakes ... On va donc les appeler comme ça : des mini-cakes aux champignons.

Muffins à la tomate

          Bonjour à tous,

          Pour aujourd'hui, je vous propose une petite recette simple mais très bonne, et que vous pourrez réaliser rapidement chez vous. J'avais envie d'utiliser les tomates cerises du potager, et j'avais envie d'un petit apéro ... Les deux combinés, ça donne ces muffins à la tomate !

Bretzels sucrés à la vanille

          Bonjour à tous,

          Il y a une semaine, je suis allée passer quelques jours en Allemagne ... Et s'il y a bien une chose que j'aime manger là-bas - parce que je trouve ça super bon et parce qu'on n'en trouve malheureusement pas des "vrais" en France, c'est bien les bretzels !

          Du coup, en rentrant, je me suis dit que je pourrais essayer d'en faire chez moi ... J'ai cherché 2-3 recettes, et je me suis arrêtée sur celle-ci, que j'ai légèrement modifiée puisque je vous propose des bretzels ... sucrés ! 

Confiture de concombre à la vanille

          Bonjour à tous,

          Parmi les blogs que je lis fréquemment, il y a notamment celui de Fanny. Elle propose régulièrement des recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres :)

Et voilà le plus grand de mes deux pots ! :)

          En ce moment, on a peu trop de concombre chez moi, et je me demandais donc comment j'allais pouvoir les utiliser ... Il y a bien sur la salade de concombre, le gaspacho de concombre, et j'ai déjà testé un jour une tortilla de concombre (je vous en reparlerais à l'occasion) ... Toujours du salé ! Alors, grâce à la recette de Fanny, j'ai tenté le concombre en sucré ... et c'est une réussite !

Pâtes aux courgettes, roquefort et noisette

          Bonjour à tous,

          Je ne sais pas comment est le temps chez vous, mais chez moi on ne dirait vraiment pas que c'est l'été : le ciel est tout gris, et j'ai froid alors que je suis à l'intérieur ... Du coup ce midi j'avais envie de manger chaud ... Et je me suis laissée tenter par une assiette de pâtes, avec de la courgette parce que j'adore ça, du roquefort parce que ça fait trois jours qu'à chaque fois que j'ouvre le frigo, je le vois, et des noisettes pour apporter un peu de croquant à tout ça !

          Au final, j'ai obtenu un très bon plat de pâtes, et finalement assez complet ... Il manque juste un peu de protéines je pense !

Salade de melon, de pâtes, de mozzarella et d'avocat

             Bonjour à tous, 

          Ce week-end, on avait envie de melon chez moi, alors on en a pris un ... Le truc, c'est qu'il était énorme ! Du coup, on en a mangé que la moitié, et il restait un demi melon à manger rapidement ... Que pouvais-je donc en faire ?

Source image : Google image

          En réfléchissant, je me suis dit que j'avais envie de changer et de cuisiner ce melon complètement en salé. Je veux dire, il arrive souvent d'en servir pour l'apéro, pourquoi pas accompagné d'un peu de jambon (ou autres) pour ceux qui aiment, ou simplement en petits dés à picorer, mais là j'avais envie d'en faire un plat.

          Cet été, j'avais testé un clafoutis de melon dans un restaurant, et j'avais été un peu déçue ... Du coup, je n'avais pas vraiment envie de faire cuire mon melon ... Alors, pourquoi ne pas le décliner en salade ?

Avocat

          Bonjour à tous,

          Je ne sais pas pour vous, mais moi j'ai (ou du moins j'avais) parfois du mal avec les avocats ... Comment les préparer facilement, sans s'en mettre partout ? Heureusement, j'ai maintenant une technique qui marche (quasiment) tout le temps :)

Rainbow Cake #2

          Bonjour à tous !

          Je vous avais déjà parlé ici de la superbe recette de rainbow cake que j'avais trouvé ici et que j'avais réalisée pour l'anniversaire d'une de mes amies ... Ce week-end je l'ai refait, pour l'anniversaire de ma soeur cette fois ! J'ai gardé le visuel arc-en-ciel, mais j'ai un peu changé les couleurs : j'avais envie de mettre du rouge et/ou du orange, et mettre moins de rose ... Voici le résultat, avec la recette en étapes détaillées ! :)

Gousses de vanille

          Bonjour à tous,

          On a tous une recette dans laquelle il faut utiliser des gousses de vanille. Cependant, je pense que la plupart d'entre vous, après les avoir grattées, les jette tout simplement à la poubelle ... Quel dommage, sachant qu'on peut les réutiliser ! Alors pourquoi jeter ce qui peut vous resservir ? D'autant plus que les gousses de vanille, ça coûte cher ...

Piperade

          Bonjour à tous,

          Me voilà enfin rentrée de vacances ! C'était super, mais je suis contente de retrouver mon petit chez moi ...

La piperade ! :)

           Je suis partie dans le sud de la France, en Provence puis en Camargue. La recette de la piperade est - parait-il - une recette typiquement du sud ... Et qui était donc parfaitement adaptée :)

La piperade est un repas chaud mais idéal pour l'été, n'étant pas trop copieux.

Vacances ...

               Bonjour à tous !

          Un rapide article ce matin, juste avant de partir ... deux semaines en vacances ! J'aime bien les vacances, et ça va être génial, mais ... Du coup, je risque de ne rien pouvoir publier d'ici à deux semaines ... J'ai peut-être un espoir 'avoir du wi-fi la première semaine, mais rien n'est moins sûr ... Ce qui est sûr, par contre, c'est que je n'aurai aucun accès à internet la deuxième semaine ... Du coup, je ne pourrais rien poster !

Gnocchetti à la châtaigne

          Bonjour à tous,

          Parmi mes dernières trouvailles culinaires en ligne, il y a le Yummy ! Magazine ... Vous en avez déjà entendu parler ? C'est un mensuel d'une soixantaine de pages environ, disponible en ligne et téléchargeable gratuitement. Empressée que je suis, j'ai téléchargé les 14 numéros disponibles, et j'ai commencé à lire ceux qui avaient déjà chargé ... Du coup, je me suis retrouvée à lire le numéro 5, qui parle ... d'automne !

          C'est malin, je sais, mais bon, j'ai cette recette qui me trotte dans la tête depuis trois jours, et il FALLAIT que je teste ces gnocchetti à la châtaigne !

Glace au basilic (avec sorbetière)

          Bonjour à tous,

          Vendredi, malgré la chaleur, je suis allée passer l'après-midi en ville avec des amies ... Et effectivement, on a eu chaud ! Du coup, les 29-30°C ambiants étaient un parfait prétexte pour retourner chez ce petit glacier testé une semaine auparavant, et que j'avais adoré !

               Ils servent environ une vingtaine de parfums différents, et après à nous de choisir ! Il y a une semaine, j'avais testé coco, cannelle et ananas-basilic ... Je les ai tellement aimés que cette fois-ci, j'ai repris cannelle et ananas-basilic, et j'ai rajouté un peu de glace fiordi latte ... Ravie ! :)

                 J'étais au début un peu sceptique au sujet du mélange ananas-basilic, mais je me suis dit après tout pourquoi pas ... Et ça a été à la hauteur de mes espérances : au final, on obtient un mélange super frais et rafraîchissant, parfait pour l'été ! Du coup, après en avoir repris hier, et avoir encore une fois ADORÉ, je me suis dit que ça serait top si j'arrivais à reproduire ça chez moi ... Ni une ni deux, après une nuit de réflexion, c'est parti !

Wraps maison

          Bonjour à tous,

          J'aime bien passer une bonne partie de mon temps libre à farfouiller, toujours à la recherche de nouvelles recettes, (plus ou moins) surprenantes et alléchantes ... Pour ça, je vais un peu partout, sur des sites de recettes en ligne, sur des blogs, dans des ouvrages culinaires disponibles gratuitement, etc.

            Aujourd'hui, j'ai décidé de tester une recette que j'ai trouvé ici il y a quelques semaines, et qui m'a l'air plutôt pas mal, surtout au vu des commentaires : "Rien à voir avec de l'industriel", "Un vrai délice !", "Superbe !", "Je la recommande fortement !", etc ... Assez encourageant non ?

Pour moi, c'est mélange poivron vert, tomates et maïs ! :)

          Du coup, c'était décidé, ce midi j'ai testé les wraps fait maison ... J'adore l'idée des wraps, parce que c'est vraiment un repas que je trouve sympa & convivial, et ça convient à tout le monde puisque libre à chacun de mettre ce qui'il veut dans son wrap ! 

Rainbow Cake

          Bonjour à tous,

          C'est déjà bientôt l'anniversaire de ma sœur ... Du coup, j'ai envie de lui préparer un bon (et beau !) gâteau d'anniversaire. Pour celui d'une de mes amies, j'ai déjà tenté un rainbow cake, et il s'est avéré que c'était un délice, tant esthétiquement que gustativement ! Il avait beaucoup plu à ma sœur, et j'avais donc pensé lui en refaire un pour elle ... Seul petit hic, je suis un peu gênée parce que je trouve que ça fait doublon, il y a moins d'originalité et d'exclusivité pour elle, et j'ai bien envie de faire quelque chose de différent, pas exactement la même chose ... J'ai une occasion de préparer un beau dessert (c'est vrai, c'est pas tous les jours qu'on en mange, des comme ça !), et j'ai bien envie d'en profiter ...

Ni une, ni deux, je file sur internet, et c'est parti pour un petit brain storming ...

Gazpacho de concombre ?

          Bonjour à tous,

          Ce midi, j'avais envie de fraîcheur ... je suis descendue à la cave, et j'ai vu ce concombre ... impossible de résister à son appel ! Du coup, je suis remontée avec, en me demandant bien comment j'allais pouvoir le préparer ... Je me voyais mal manger encore une fois la très classique (chez moi du moins) salade de concombre, qui consiste à des lamelles de concombre assaisonnées d'un doux mélange de crème fraîche, huile d'olive, sel, poivre et fines herbes ... Non pas que je n'aime pas ça, mais j'avais envie de changement.

           Je réfléchissais donc ... Et puis je me suis rappelée du gazpacho très frais que j'ai mangé hier soir, des nombreuses recettes de soupes/veloutés/autres de concombre que j'ai lu ces derniers temps, et je me suis dit qu'il y avait quelque chose à faire dans cet esprit-là ... Du coup, ni une ni deux, je sors mon robot mixeur, et c'est parti !

La Super Supérette

          Bonjour à tous !

   J'ai déjà plein d'idées de recettes à partager, mais avant de me lancer, je vais d'abord commencer par un article sur un livre qui m'a beaucoup plu ... De recettes, vous vous en doutez !

   Peut-être que certains et certaines d'entre vous le connaissent, en ont entendu parler, ou ont même la chance de l'avoir dans leur cuisine ... Il s'agit du livre recette de la Super Supérette !

Pour commencer ...

          Bonjour à tous !

        Pour commencer ce blog, un petit article de présentation ... Vous trouverez ici diverses recettes, du sucré comme du salé, et parfois du végétarien (et oui, je ne mange pas de viande ! mais cela ne m'empêche pas d'en cuisiner pour mon entourage pour autant).